vr赛车彩票_vr赛车彩票官网_vr赛车彩票技巧-凤凰彩票:椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法步骤

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解1

1. 羊肉买回别急着切,冷水泡泡,再切成片,要长一些,可以卷,洋葱切丝,金针菇去根部,焯水备用

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解2

2. 羊肉加少许淀粉,盐,白胡椒,料酒,一半洋葱丝(留一半备用)葱姜,拌均匀,腌制半小时(中间两次搅拌)

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解3

3. 卷好,牙签固定 卷好后放置约一小时,让金针菇和肉蒸发水份,图上是刚弄好,金针菇还是水灵灵的

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解4

4. 少许底油(少到如图)葱蒜炝锅,后放洋葱炒香

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解5

5. 小火放入羊肉卷(这是刚下锅,秒拍的,对比下图三,可以看出金针菇发干的感觉)

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解6

6. 一勺料酒,中途翻面,会有出汤状况,正常的,然后小火干(火靠)至无汤,且金针菇微微贴锅,撒香菜,香葱,孜然,椒盐(能吃辣一定加上哦)

椒盐孜然羊肉卷金针菇-不烤的烤味的做法图解7

7. 耗汤的时间,把剩余的洋葱摆盘垫底,这样羊肉出锅迅速放入,撒椒盐和孜然,炒香超嫩微焦,无烟。